Holunderblüte

Holunderblüte – Hydrolat Holunderblüte Sambucus nigra Der liebliche Duft des Frühsommers Der heimische Holunderstrauch schenkt uns im Frühsommer seine duftenden Blütendolden. Sein Hydrolat ist sanft, blumig und ein Segen für die Haut. Der Schwarze Holunder ist ein schnell wachsender Strauch, der in ganz Österreich zu finden ist. Von Ende Mai bis Juni entfaltet er seine […]

Sambucus nigra

Der liebliche Duft des Frühsommers

Der heimische Holunderstrauch schenkt uns im Frühsommer seine duftenden Blütendolden. Sein Hydrolat ist sanft, blumig und ein Segen für die Haut. Der Schwarze Holunder ist ein schnell wachsender Strauch, der in ganz Österreich zu finden ist. Von Ende Mai bis Juni entfaltet er seine großen, flachen Schirmrispen aus unzähligen kleinen, cremeweißen Blüten.

🔧 Tipp für’s Destillieren

Destilliert werden die frisch aufgeblühten, voll duftenden Blütendolden. Die dicken grünen Stiele sollten so gut wie möglich entfernt werden, da sie dem Hydrolat eine unerwünschte "grüne" Note verleihen können. Die Blüten unbedingt frisch verarbeiten, geerntet nach mind. 2 sonnigen Tagen. Aroma & Sensorik Kulinarische Inspiration Das Hydrolat duftet lieblich, blumig und Eine wunderbare Zutat für Getränke und aromatisch, mit einer feinen, an Honig und Desserts! Ein Spritzer in Mineralwasser Muskat erinnernden Süße. Es fängt den oder Sekt ergibt eine erfrischende, Duft eines lauen Frühsommerabends alkoholfreie "Hugo"-Variante. Es perfekt ein. Der Geschmack ist ebenso aromatisiert Eiscreme, Sorbets, Panna blumig und mild, ähnlich einem leichten Cotta oder Obstsalate. Auch über frische Holunderblütensirup, aber weniger süß. Erdbeeren gesprüht ist es ein Genuss.

👃 Aroma & Sensorik

Das Hydrolat duftet lieblich, blumig und aromatisch, mit einer feinen, an Honig und Muskat erinnernden Süße. Es fängt den Duft eines lauen Frühsommerabends perfekt ein. Der Geschmack ist ebenso blumig und mild, ähnlich einem leichten Holunderblütensirup, aber weniger süß.

🍽️ Kulinarische Inspiration

Eine wunderbare Zutat für Getränke und Desserts! Ein Spritzer in Mineralwasser oder Sekt ergibt eine erfrischende, alkoholfreie "Hugo"-Variante. Es aromatisiert Eiscreme, Sorbets, Panna Cotta oder Obstsalate. Auch über frische Erdbeeren gesprüht ist es ein Genuss. Gesichtswasser für jeden Hauttyp Sekt oder Hugo verleiht ein wunderbares schweißtreibenden Eigenschaften bei

🧴 Äußerliche Anwendung

Als hautberuhigendes und porenverfeinerndes Gesichtswasser für jeden Hauttyp
Zur Linderung von leichten Sonnenbränden
Als erfrischendes Körperspray

♥ Innerliche Anwendung